Makrout El Louz, élu meilleur gâteau par le classement TasteAtlas 2023/2024
Description
La cuisine algérienne est réputée pour sa richesse et sa diversité, tant dans les plats salés que sucrés. Parmi ces derniers, la pâtisserie algérienne a su se faire une place de choix dans le monde de la gastronomie. Et cette année, c'est le Makrout el Louz qui a été couronné meilleur gâteau au monde lors des prestigieux TasteAtlas Awards 2023/2024.
Les délices sucrés algériens sont souvent élaborés à partir d'amandes, de miel et de fleur d'oranger, des ingrédients qui leur confèrent une saveur unique et envoûtante. Parmi eux, le Makrout el Louz s'est distingué par sa composition subtile mêlant poudre d'amandes, sucre, œufs, zeste de citron et eau de fleur d'oranger. Le résultat est un gâteau délicat enrobé de sucre glace, offrant une explosion de saveurs méditerranéennes en bouche.
Le Makrout el Louz est un gâteau algérien sans farine, composé principalement d'amandes, d'œufs, de sucre et d'arôme de fleur d'oranger. Cuits jusqu'à obtenir une légère dorure, ces gâteaux sont ensuite plongés dans du sucre en poudre afin d'être entièrement enrobés. Une fois dégustés, les Makrout el Louz fondent littéralement dans la bouche, procurant une expérience gustative unique et délicate.
Ce gâteau authentiquement algérien a conquis le cœur des gourmands du monde entier et s'est hissé au sommet du classement des 100 meilleurs gâteaux au monde établi par TasteAtlas. Sa note remarquable de 4,64 sur 5 témoigne de sa supériorité gustative et le propulse au rang de meilleur gâteau au monde.
